Cadesio est né en 2019. L'entreprise a été fondée par trois femmes, désireuses d'avoir un objectif social. Pour chaque plaque vendue, Cadesio reverse une partie de la somme à une association. Chaque tablette de chocolat soutient une association différente. "Ca" signifie cacao et cambiamento (mots italiens pour cacao et changement), "desio" est pour désir. Désir de chocolat, mais aussi désir de changer notre société.